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據瞭解，與絕大多數生鮮電商不同，“食行生鮮”主打生鮮投遞模式，通過在小區佈設生鮮投遞櫃，讓菜品直接進社區。
目前，“食行生鮮”自主研發的生鮮櫃主要包括常溫櫃、保鮮櫃以及冷凍櫃。其中，常溫櫃主要存放米、油、鹽，而保鮮櫃存放蔬菜，冷凍櫃則存放冰居家電動床廠商鮮。
消費者隻需在當天24點前在平臺下單，“食行生鮮”就可在次日上午9點30分前或下午4點30分前，將產品配送至社區自提櫃，消費者可自助取貨。“食行生鮮”提供72小時免費存放，期間將會發送短信提醒消費者取貨。一旦超過72小時，則將作為退貨處理，相關費用則由消費者承擔。
“食行生鮮”市場部總監高海峰告訴記者，受制於公司總倉在蘇州，目前上海地區的網點貨物都是每日從蘇州出發配送。高海峰透露，公司正在上海尋找合適的物理空間作為總倉，以此提高配送效率，降低配送成本。
據悉，“食行生鮮”創立於蘇州，已在蘇州佈設350個網點，並實現盈利。2014年6月，“食行生鮮”進入上海，僅用瞭一年半時間就在上海佈設瞭700個網點。按照初步計算，“食行生鮮”在上海地區的業務將在佈設3000個網點後實現盈利。
在生鮮電商還在“燒錢”的時候，“食行生鮮”如何做到先人一步實現盈利的？高海峰表示，生鮮電商的成本主要分為訂單履約成本和商品成本。其中，商品成本是採購成本，履約成本主要是冷鏈建設。由於傳統生鮮電商因用戶分散，每個訂單都要投入人力。
通過向固定的自提櫃投放產品，“食行生鮮”讓業務和產能高度匹配。且“食行生鮮”服務的是社區居民，用戶地域性和群體可控性高，用戶集中訂單密度大，因而配送成本相對較低，能夠最為快速通過規模擴張實現盈利。
高海峰坦言，在整個國內生鮮市場上，線下佔有率為99%，其中菜場佔74%，商超佔25%，而電商隻佔有1%。因電動床補助而對於生鮮電商而言，競爭對手從來都不是線上，而是線下，一味的價格補貼並不會花蓮電動床從本質上擴大市場，真正要做的是提高用戶體驗，進而提高電商在線下市場的佔有率。希望通過商業模式上的創新，“食行生鮮”能夠成為國內生鮮宅配市場一匹黑馬。
據悉，“食行生鮮”在今年4月完成C輪融資2.49億元，目前“食行生鮮”的年銷售額約3.5億元，已進駐蘇州、上海、北京、無錫等四個城市，佈局1000多個中高端社區，並計劃在2019年進軍國內25個一二線城市，站點數量突破31000個，服務超過2000萬戶傢庭。
（來源：浦東時報）電動床床墊
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